キッズ アウトドアクッキングスクール
日曜日はニッサファームで『キッズ アウトドアクッキングスクール』でした。
野菜のみで満足してもらうのが今回のテーマ。
メニューはこんな感じでした。
１）トマトの冷たいクリームスープ
２）人参とレーズンのサラダオレンジ風味
３）ダッチオーブンを使った、色々夏野菜の蒸し焼き
４）昔ながらの醤油を使った、炭火焼きおにぎり
５）焼きマシュマロ＋アイスクリームとブルーベリー
炭の起こし方から始まり、竹を使ったマイ箸＆カップ作り。
お料理を皆で作って馬と遊んだり、ジャグリングを楽しんだり
ルーペで虫や花を観察、小さな物の中の大きな世界を感じた。
今回はシンプルなお料理ばかりだったので、
塩も３種類を使い分けたり、採れたて野菜に本物のおいしい醤油を使用したが、
子供たちの鋭い反応と味覚の豊かさには感心し教えられる事が多かった。
やはり子供たちにこそ本物の味を伝えるべきですね。
あ〜楽しかった。
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