ヒルマン佐藤のブログ

ヒルマンで大好評のイチゴのタルト。(ご予約で持ち帰り出来ます)
諸事情でいつも使っているイチゴ(小粒の紅ほっぺ)が手に入らなくなり。
味のいいイチゴを数週間探していました。

無理無く仕入れが出来るように、私の行動範囲のなかで探します。
土地や作り手で差が出てしまいますのでひたすら食べ比べです。

そして今回の農家さんに決定です！
ここのイチゴは身の締まりもよく香り高く味にコクがあり酸味も丁度いい。
食の安全面、品質味のこだわり方も素晴らしいHさん
これから宜しくお願いします！！

※紅ほっぺは"あきひめ"と"さちのか"を交配させた静岡生まれの品種です。