2012年08月23日
浜名湖☆音もダチ！フェスタ♪
今週末の土日は'浜名湖 音もダチ!フェスタ♪'移動ビストロ☆ヒルマンで参加させていただきます！ 私は２６日 (日曜日)のみ参加です！是非遊びにいらして下さい！ ※'浜名湖 音もダチ!フェスタ♪'は、 ミュージシャン富安秀行氏の呼びかけで全国から集まるミュージシャ...
飲食店・食品販売｜ 浜松市｜ 料理人☆ヒルマン佐藤のブログへようこそ！ 食の話題にオートバイ、乗馬、サーフィン、アウトドア、写真に旅。 私流の遊び方、あれこれたのしんでます。 楽しく美味しい話題を召し上がれ！
2012年08月23日
今週末の土日は'浜名湖 音もダチ!フェスタ♪'移動ビストロ☆ヒルマンで参加させていただきます！ 私は２６日 (日曜日)のみ参加です！是非遊びにいらして下さい！ ※'浜名湖 音もダチ!フェスタ♪'は、 ミュージシャン富安秀行氏の呼びかけで全国から集まるミュージシャ...
2012年08月21日
昨日８／２０、ビストロ ドゥジエムは１１周年を迎えました！これからも皆様に愛されるスタンダードなビストロとして浜松の食文化に貢献できたらとおもっています。引き続きご贔屓に！ありがとうございます！！※８／２５、２６浜名湖☆音もダチフェスタ開催！移動ビストロ...
2012年08月17日
『コオロギ Bookstore Cafe』元気にふわりと営業中です。本日のランチタイムも沢山のお客様に感謝です！１５時から１８時まではカフェタイムで営業中です。オープンしてから一番人気のドリンクメニューは『自家製レモネード』オープン前にせっせと仕込んでおいたもの、し...
2012年08月11日
大変長らくお待たせ致しました！８月８日末広がりでスマイル記念の良日『コオロギ Bookstore Cafe』オープンです。ゆる〜い感じで営業中です♪皆さん気軽に遊びにいらして下さいね〜。１１：３０から２１：３０os (ランチは３時まで、ディナーは１８時から)基本、無休で...
2012年07月30日
コオロギのオープンは８／８(水曜日)になりました。やっぱり８／１は間に合いませんでした。。ゴメンナサイ！！昨日からコーネルファニュチャーさんが家具の据え付け、本日はエスプレッソマシーンのオーバーホール思いがけない仕事が増えたり昨晩は呑みに行っちゃったり。...
2012年07月21日
ヒルマンからコオロギへ工事はのんびりですがこんな感じで着々と進んでおります。これから家具や本、本棚が入りますので店に魂が入ってきますよ〜。以前はこんな感じでしたから全く違うお店見たいですね。ヒルマンいい店でした、こうして見ると、やっぱり寂しい気持ちにな...
2012年07月13日
明日７／１４(土曜日)浜松パリ祭で 『移動ビストロ☆ヒルマン』です！お天気ビミョウですが、楽しいイベントになりそうです。テラスのみお料理だけの利用も可能ですのでお気軽に遊びにきて下さい♪
2012年07月07日
昨日は舞阪中学校でお料理教室をしてきました！父兄と先生方を合わせて総勢３７名、人数が多かったので何かと大変でしたが無事終了♪メニューは『豚ヒレ肉のクリーム煮 軽いカレー風味 バターライスを添えて』 『フルーツのサラダ グランマニエ風味』なにぶん...
2012年06月26日
写真は入荷したての47FL オリジナル実際見ると生唾ごくんです。大阪に行ってきました！大阪プチ観光と『ヴィンテージハーレー船場』に初めて伺ってきました。サラリと見て帰るつもりが、WLを３６台乗り継いだ岡田学オーナーとWL談議他に花が咲き結局結局2時間。。ご好意で...
2012年06月11日
先週末は日本のスティールパンの重鎮 村治進さんと麻衣さんのウエディングパーティー。お料理の依頼で１００人前を車に積み込み浜松から神戸まで♪場所は神戸の海が見える『旧グッケンハイム邸』１００年前に建てられた素敵な洋館です。http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9...
2012年05月28日
東日本大震災 『被災地に温かい食事を届ける活動』炊出しツアー無事終了致しました。参加した皆さん、ご支援ご協力、応援して頂いた方々に感謝致します！〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜...
2012年05月24日
本日は７月２１日オープン予定の『ブックストアー＆カフェ コオロギ』のための仕込みをニュースタッフと朝から、６０キロの完熟レモンお休みしているヒルマンの店内はレモンのさわやかな香りで一杯♪このレモン勿論ただのレモンではありません。レモンの島瀬戸内海“生口島”...
2012年05月20日
こんにちは、ヒルマン佐藤です。今週末に企画している『被災地に温かい食事を届ける活動』炊出し＆視察ツアーの炊出しの支援箇所が決まりました。５／２６(土)昼食 石巻市鮎川浜 仮設住宅を拠点に数カ所の仮設に２５０食同日 夕食 石巻市雄勝町名振 仮設住宅を拠点に...
2012年05月13日
参加者募集！！被災地の現状を実際に見に行きましょう、視察には、被災者が同行説明をして頂きます。未来のため自分の目で見て聞いて感じて下さい。『被災地に温かい食事を届ける活動 炊出し＆被災地ツアー』定員１２名５/２５(金)夜出発~５/２７(日)夜帰着２５金 夜(未...
2012年05月07日
１９９５年の早春に生まれた”カジュアルフレンチ ヒルマン”は2012年4月28日をもちまして営業を終了致しました。殆ど告知もせず、突然の話に驚かれた方も多いかと思います。私的に自然なかたちで幕を引きたかったから。。。すみません。親しいお客様にもまともにご挨拶も出...
2012年04月26日
５月１６日(水曜日)ディナー落語、今年も『柳家 さん生』師匠が来てくれます！第６回ヒルマン☆ディナー寄席柳家さん生（やなぎや・さんしょう）独演会。５月１６日(水曜日)３０人程で聞く生で聞ける価値ある落語と美味しいディナーをお楽しみください。※要予約！◆柳家さん...
2012年04月15日
昨日は、お客様で友人でもある静岡文化芸術大学デザイン学部教授の山本一樹氏の個展「風の記憶」のオプニングセレモニーのお料理他を担当させいて頂きました。さすがに蒼々たる顔ぶれ！ディナータイム前の仕事でしたので途中で退席しましたが、お料理も大変喜んで頂けたよ...
2012年04月12日
今日はいい天気でしたね〜♪我が家(湖西の山の中)の周りも春が全開です。様々な自然の息吹が弾けてます！！昨夜から自家製のベーコンを燻製していました。明日の朝には完成♪気づけば自家製ベーコンも２５年以上作ってます。豚肉は地元細江町のとんきーの豚バラ。塩見は強め...
2012年04月09日
今年最初のHSMが無事、終了しました〜〜♪♪今回も天候に恵まれ最高のお天気でした！たくさんの出店＆来場、誠にありがとうございます。浜名湖競艇場さまも会場のご提供、ありがとうございました。スタッフの皆さんもお疲れさまでした。次回は１１月１１日（日）です！！浜...
2012年04月06日
4月８日(日曜日)は。我らが！『浜名湖２＆４スワップミートvol9』日の出から正午で終了。バイクの街 hamanakoに全国からバイク好き車好きが２万人位集まります！是非遊びに来て下さいね〜〜。詳しくは↓ http://hamanakosm.hamazo.tv/◆◇浜名湖２＆４スワップミートVol.９◇...
